革新传统早餐制作工艺
在当代饮食健康观念升级的背景下，传统早餐制作工艺面临革新需求。沈阳好日子餐饮研发团队历时三年实验，成功改良油条制作配方，推出无碱矾健康油条技术，解决铝元素超标等行业痛点。
核心教学模块解析
| 技术模块 | 教学要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 无矾油条制作 | 面团发酵控制/油炸温度管理 | 8课时 |
| 五谷豆浆研磨 | 原料配比/设备操作 | 6课时 |
| 包子面点制作 | 老面发酵/成型手法 | 10课时 |
教学特色体系
- ▸ 三位一体教学法：理论讲解+示范操作+独立实操
- ▸ 设备选型指导：根据店面规模推荐适配设备
- ▸ 成本控制培训：原料采购渠道与库存管理
学员权益保障
▶ 技术更新服务：配方升级免费复训
▶ 店铺诊断支持：开业前三月免费指导
▶ 原料供应网络：对接优质供应商渠道
▶ 设备维护培训：常见故障排除方法
教学进度安排
- 基础理论：早餐行业趋势与食品安全规范（4课时）
- 核心产品制作：包含12大品类标准化流程
- 店铺运营实务：从选址到营销的全流程指导
