麻辣烫核心技术教学体系
沈阳好日子餐饮培训基地专注餐饮技术研发,课程涵盖汤底熬制、香料配比、食材处理三大核心模块。采用理论讲解结合灶台实操的教学模式,确保学员掌握标准化操作流程。
教学模块 | 培训内容 |
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汤底制作 | 牛骨高汤/菌菇清汤/麻辣红汤三种主流汤型配方教学 |
调味工艺 | 32种香辛料配比技巧与炒制火候掌握 |
食材处理 | 荤素食材预处理标准与保鲜存储规范 |
实操教学特色
培训基地配备商用级厨房设备,学员在导师指导下完成从原料采购到成品出餐的全流程实操。教学重点包括:
- 汤底浓度与鲜味平衡控制
- 个性化辣度调整方案
- 出餐效率提升技巧
学费优惠政策
新学员享专项优惠:单项课程8折,同时选修两个项目可获赠两项附加技能培训。到校考察可免费品尝教学成品,满意后再报名。
增值服务包含品牌形象授权、门店运营指导手册、后期技术升级支持。培训期间提供住宿安排,基地配备学员宿舍与食堂。
教学服务承诺
采用小班制教学模式,每个教学组限3-5人。培训周期1-5天,根据学员掌握进度灵活调整,确保离校前能独立完成所有操作流程。
结业学员享终身技术咨询支持,门店开业时可申请导师现场指导。定期举办校友交流会,分享行业最新动态与创新配方。