传统美食的现代演绎
作为中华传统美食的瑰宝,排骨米饭历经千年传承,在沈阳好日子餐饮的精心打磨下焕发新生。精选猪肋排部位,配合独创的三十味复合香辛料,经过六小时文火慢炖,形成骨肉分离而不散、汤汁醇厚不油腻的独特风味。
核心技术教学体系
教学模块 | 关键技术点 | 课时安排 |
---|---|---|
原料处理 | 排骨精选标准/去腥工艺/预处理技巧 | 3课时 |
香料配比 | 核心香料组合/精确计量方法/风味调试 | 5课时 |
火候控制 | 压力锅使用技巧/文火慢炖要点/收汁时机 | 4课时 |
特色教学优势
- ▪ 实体店现场教学,全天候实操训练
- ▪ 独家老汤养护技术传承
- ▪ 标准化操作流程分解教学
学员专属权益
选择两项主修课程可免费获赠两道配菜技术(酸辣土豆丝/凉拌海带丝),完整学习套餐包含店铺选址指导、菜单设计模板、成本控制手册。外地学员可申请住宿补贴,提供周边经济型酒店协议价。
? 技术保障:签订《口味协议》
? 设备支持:推荐优质供应商名录
? 售后跟踪:三年技术咨询支持
教学成果展示
往期学员已在全国28个省市成功开设门店,单店日均销量稳定在150-200份。通过系统化的产品标准化训练,学员可独立完成从原料采购到成品出餐的全流程操作,掌握根据不同地域口味调整配方的核心能力。