刀削面培训

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授课学校: 沈阳好日子餐饮培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

刀削面培训【沈阳好日子餐饮】系统学习山西刀削面所需的原料配料,手把手教学指导,拥有丰富传授经验,保障教学质量,有着经验丰富的师傅指导,标准化实训流程。

刀削面培训

教学简介：

A：理论指导：学员到实地考察满意之后,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握；
B：现场学习：师傅一对一指导讲解,和面配方比例方面,各种调料药料的认识与学习；各种工具的认知,使用技巧掌握。
C：亲手实践：准备原食材,师傅跟踪指导；
D：操作流程：从原材料的选材,面的选材,和面比例配方,各种小料的配方制作等,不同种面卤的口味制作等。

课程大纲：

A：面的选材介绍和使用,配料的调制、配方的比例,和一些注意事项；
B：如何掌握和面和削面的技巧；
提供山西刀削面全套技术,秘制老汤,秘制卤肉,秘制辣椒油的制作及全套技术手册。传统猪肉面,浓汤牛肉面,什锦素面的制作。赠送精美凉拌菜技术。

教学优惠：

优惠政策：单项学习8折优惠,学二项赠二项,好日子提醒新老学员,学习前一定要先尝口味,本学校尝味免费。
提供服务:使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。
技术培训:来人现场学习1-5天,学会为止,培训人数1-2人,在公司培训基地现场培训,理论讲解,亲手操作。
备注:食宿费用：总部帮助安排食宿,一般标准（艰苦创业者）由总部负责,较高标准（成功人士投资者）由总部帮助联系。

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