【课程介绍】
西点已经进入了大众的生活，市场是西点师的需求也在逐步增加。上海新东方烹饪教育开设了西点大师培训班，为想要学习西点技术的学员提供专业支持。
上海新东方烹饪教育有着多年的办学经验，已经形成了自己的教研团队，可以为学员们提供优质的课程内容，雄厚的师资力量更能让学员享受专业的指导，在西点材料上更是使用的原料而且教学设备资源充足，能够满足每个学员的学习需求。
【课程内容】
1.基础知识：器皿认识，工具原料的认识，物料储存知识的讲解，设备使用方法示范。
2.法式挞皮系列：挞皮的制作方法，存储方式及注意事项，经典法式甜品，法式歌剧院，手工巧克力，各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰，巧克力玫瑰花。
3.法式胚底及制作。
4.慕斯淋面与表层装饰。
5.模具的保养及使用方法。
6.喷枪的保养及上色技巧。
【课程优势】
1.老师们都再西点烘焙行业从业多年，手握多种西点、面包的制作方法；并且对于西点的理论和实操知识都了然于胸。而且对于教学方面，也有着多年的教育经验；能够手把手的教学员们进行操作；这里的老师们把还会为学员们留下大量的操作计划，让学生们能够享受全方位的教学指导。
2.学校有着非常不错的教学环境，还有着很先进的教学设备，老师也有教学经验的老师。对于学生来说在这里进行学习时刻可以去通过实操去进行学习的。这样就能够去把理论和实践去很好的结合起来进行学习。
