近十年来,随着西方食品的渗透和人均消费水平的逐步提高,西点烘焙也开始走上轻奢时尚之路。
学烘焙需要多长时间
事实上,对于零基础的学生来说,有很多的担心,担心学不会,担心跟不上节奏,有的担心没有太多的时间学习,所以他们选择短期班。这些想法充斥着人们的脑海,让很多西点爱好者望而却步。
其实,学习多长时间要根据自己的目标来确定,如果你只是学习自己做着吃,可以选择短期班来尝试,一般也在1-3个月就好了,但是学习的内容比较少,也不会太深入。所以短期班绝对不适合去蛋糕店、面包房的工作,如果你打算走这条路,建议你从最基本的一步一步来,进行一个系统的学习。
虽然这个行业是有前景的,但是想要做好,也需要大家不断地投入时间和精力,个对于人们常问的学多久这个问题个人感觉不是重点,重点是找到一所真正好的学校,学习真正的东西。
学烘焙的前景好不好
随着烘焙行业的快速发展,很多笑伙伴也加入了烘焙行业,引得很多小伙伴以烘焙事业来发展。
据调查,随着人们生活水平的提高,中国的烘焙消费逐渐扩大。受西方文化的影响,面包、蛋糕、糕点等烘焙食品逐渐成为人们的消费需求。从年龄上看,覆盖面也比较广,老人和儿童都有覆盖,从这一点来看,烘焙市场的需求会越来越大,烘焙师也会越来越少。
烘焙师分为初中高级师傅和技师以及高级技师五个等级,一般技能越高,薪水越高。初级师的工资一般都是在2500以上,所以烘焙师的发展潜力和就业前景都很好,这是一项非常适合初中和高中毕业学习的技术。
近十年来,随着西方食品的渗透和人均消费水平的逐步提高,西点烘焙也开始走上轻奢时尚之路。业内人士保守估计,高端面包市场将增长20%至30%,快于整个烘焙市场。
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