烧烤技术核心教学模块
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 肉类处理 | 羊肉/猪肉串腌制工艺、鸡翅锁水技术 |
| 酱料体系 | 秘制烧烤酱调配、撒料黄金比例 |
| 特色烤法 | 锡纸烧烤控温、海鲜锁鲜技巧 |
十二大技术实训体系
烧烤技术培训涵盖烤制全流程，从基础食材处理到特色风味创新，形成完整的技术闭环：
- ▸ 肉品预处理：羊肉串纤维处理/猪肉嫩化技术
- ▸ 海鲜保鲜：生蚝锁汁/扇贝火候控制要诀
- ▸ 蔬菜烤制：韭菜保色/金针菇脱水技巧
创业支持服务体系
学员可获取三大创业支持：
- 设备采购渠道：烤炉/保鲜设备优选方案
- 原料供应链：区域优质供货商对接
- 店面运营指导：动线设计/菜单定价策略
教学服务承诺
▸ 随到随学机制：自由安排训练时段
▸ 配方完全公开：核心酱料比例透明教学
▸ 终身技术咨询：结业后持续提供行业动态
