课程详情

华兹华斯

课程介绍

济南特色烧烤培训，培训内容：羊肉串等腌制、猪肉串等腌制、鸡腿鸡翅等腌制、锡纸烧烤的配料、海鲜烧烤的配料、蔬菜烧烤配料、烧烤酱、烧烤撒料等十多种配方通过一对一教学，让学员掌握烧烤技术

特色烧烤培训

课程详情

项目名称：无烟烧烤/木炭烧烤
学习内容：烧烤全套技术教授
学习时间：不限时间，学会为止。
学习方式：一对一教学，亲自操作。
原料设备：不受任何限制

课程内容

羊肉串等腌制、猪肉串等腌制、鸡腿鸡翅等腌制、锡纸烧烤的配料、海鲜烧烤的配料、蔬菜烧烤配料、烧烤酱、烧烤撒料等十多种配方一起教授。
1、烤串系列：烤羊肉串、特色猪肉串、烤蒜瓣肉、烤板筋、烤火腿肠、花式烤鸡肫、香烤鸡翅、烤翅尖、烤鸡爪、烤鸡胗、排烤鸡心等肉制品类的烤制，以及各种腌制.散料酱料的制作等.
2、烤花样蔬菜系列：烤韭菜、烤齿纹土豆、整烤茄子、烤香菇、夹烤金针菇、烤辣椒等蔬菜类的烤制.以及各种腌制.散料酱料的制作等.
3、烤海鲜系列：烤生蚝、烤扇贝、烤基围虾、烤马步鱼等海鲜类的烤制.以及各种腌制.散料酱料的制作等.
4、锡纸烧烤系列：锡纸鲫鱼、锡纸花蛤、锡纸田螺、锡纸金针菇、锡纸娃娃菜等锡纸系列烤制.以及各种腌制.散料酱料的制作等.
5、特色红油凉拌菜系列：水煮花生，水煮毛豆，海带丝、海蜇丝、花生米、腐竹、香辣豆干、豆角、金针菇、莲藕、拌黄瓜、等
6、烤鱼系列：香辣风味、麻辣风味、泡椒风味、剁椒风味、豆豉风味
7、十三香小龙虾系列：香辣风味、麻辣风味、蒜泥风味、十三香风味
8、炒海鲜系列：爆炒花蛤、香炒蛏子、炒田螺、炒鲜虾、炒鱿鱼
9、风味炒鸡：青阳炒鸡、沂蒙炒鸡、枣庄辣子鸡、铁锅炒鸡等.
10、炒主食系列：特色炒粉，特色炒面，特色炒饭、特色炒饼丝…

有时只有金钱才能够激活

一、认识烧烤原料
烧烤原料及香料的特点及作用; .烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;调味料、调味酱的制作方法。
二、烧烤原料预处理
肉类烧烤、鸡类烧烤、时蔬类烧烤、豆制品烧烤原料的预处理。
三、烧烤火候把握
火候的把握技术;炭烤炉烧烤技术。
四、原材料的保存
不同地区味型味道的调制技术;烧烤原材料的保管、保鲜技术。
五、开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

1、一次性收费，实操教学！
2、免费提供开店原材料渠道、设备渠道、进货渠道！

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