济南聚创小吃
济南聚创小吃专业从事特色小吃培训行业
民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值
1、瓦罐汤的系统讲述；
2、瓦罐汤原料的选购；
3、瓦罐汤食材的预加工；
4、瓦罐汤加工的基本标准；
5、瓦罐汤加工的工艺步骤；
6、瓦罐汤经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营与生意技巧,投资分析，经营管理。
阶段:
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段:
萝卜煨老鸭、虫草煨老鸭、排骨炖黄豆、香菇炖鸡、猪脚炖黄豆、猪肚莲子汤、珧柱香菇蛇段汤、淮杞笋干煨牛、绿豆紫菜煨排骨。
第三阶段:
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
