济南聚创小吃
济南聚创小吃专业从事特色小吃培训行业
板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后吃的就是那个辣椒 。最后把面和青菜下到锅里煮熟（煮时间长不好吃），捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以了。
牛肉板面源自安徽阜阳太和县，由安徽羊肉板面演化而来。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
1：安徽太和牛肉板面制作所用工具的介绍。
2：安徽太和牛肉板面所用油的选择与配方比例。
3：安徽太和牛肉板面所用小料的选择与配方比例。
4：安徽太和牛肉板面面汤的配置与其配方比例。
5：安徽太和牛肉板面辣味底料的熬制。
6：安徽太和牛肉板面鲜香底料及肉的熬制。
7：安徽太和牛肉板面辣椒的做法。
8：安徽太和牛肉板面小料的熬制以及辣椒,鸡蛋,豆腐干,火腿肠等的制作。
9：安徽太和牛肉板面所用面粉的选择及和面技巧。
10：安徽太和牛肉板面切面和摔面的技巧。
11：安徽太和牛肉板面配菜的选择和下锅注意事项。
12：安徽太和牛肉板面成品及汤料比例。
13：安徽太和牛肉板面营销技巧的分享。
14：口味：牛肉板面，牛肉鸡蛋板面，牛肉鸡蛋豆腐板面，香辣牛肉板面。
