传统美食技艺传承
在春城昆明扎根二十余年的食尚香培训机构,将地方特色美食制作技艺系统化整理,针对市场需求开发出标准化操作流程。烧饼制作课程特别注重学员实操能力培养,教学现场配置专业电烤炉设备,还原真实开店场景进行技术演练。
课程核心模块解析
面坯制作工艺 | 秘制酱料配方 | 烤制火候掌控 |
面粉配比与醒发技巧 | 26种香料黄金比例 | 温度时间精准控制 |
教学特色说明
培训过程采取分阶段考核制度,每个技术节点设置操作标准,学员需独立完成从原料称量到成品包装的全流程操作。教学团队由三位从业十年以上的老师傅组成,现场演示关键手法三十余种,重点纠正学员操作中的常见误区。
创业支持体系
- • 设备采购指导:推荐性价比高的商用设备型号
- • 原料供应渠道:共享合作多年的优质供应商名录
- • 店面设计支持:提供三种标准化装修方案参考
技术升级保障
报名学员自动加入技术更新计划,每年可免费参加两次新技术研讨会。针对区域口味差异,教学团队会协助调整配方比例,确保产品适应当地市场需求。结业学员可随时返校进修最新研发的十种创新口味。
实操教学要点
课程特别设置应急处理模块,包括设备故障时的替代方案、突发客流应对策略等实战技巧。学员需完成200个标准成品制作,通过盲测考核后方可结业,确保技术掌握达到开店标准。