在餐饮创业领域，麻辣香锅凭借其丰富的味觉层次和灵活的食材组合，持续占据热门品类榜单。专业培训机构「食为先」针对市场需求，特别打造系统化香锅技术培训体系，为创业者提供从配方到经营的全流程指导。

课程模块解析

教学特色说明

采用分段式教学法，首日重点掌握基础底料炒制，次日进行食材搭配实操，第三日完成整锅出品流程。教学过程中特别加入成本核算模块，帮助学员精确掌握毛利率计算方法。

常见问题解答

Q：课程是否包含开店指导？
A：包含选址策略、菜单设计、客单价制定等六项开店必备知识。

Q：学员实操占比多少？
A：采用3:7理论实操比，确保每位学员独立完成20锅以上完整制作。

教学进度安排

• 首日：香料辨识与基础底料炒制
• 次日：食材预处理与调味品鉴
• 第三日：整锅出品与成本控制