食为先培训中心专注铁板烧烤技术传承，采用理论实操结合的授课模式，从基础食材认知到高级摆盘技巧，帮助学员系统掌握铁板烧烤全套工艺。培训期间学员可反复实操练习，确保技术完全掌握。
核心技术教学模块
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 肉类腌制配比、海鲜保鲜技巧 | 独立完成3种食材处理 |
| 铁板操作 | 温度分区控制、翻面时机把握 | 完成5种食材烤制 |
| 调味技术 | 秘制酱料调配、撒料顺序规范 | 独立调制3种酱料 |
特色教学服务
- 设备使用：现场演示商用铁板设备操作规范
- 成本控制：食材损耗率控制在8%以内的诀窍
- 品控标准：制定出品质量检测的5项关键指标
教学进度安排
首日重点：掌握铁板清洁保养规范与基础翻铲手法
次日深化：完成牛排、鲜虾等食材的完整烤制流程
结业考核：独立完成包含前处理的全套操作流程
常见问题解答
是否需要自备工具？培训中心提供全套设备器材，学员只需携带学习资料
课程是否包含开店指导？结业时赠送选址评估模板与设备采购清单
