"臭豆腐"其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。
  授课时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
  培训流程:免费品尝参观了解--满意后报名学习--领取配方单--安排宿舍--开始学习--不限制时间学会为止--后期免费开店指导

  正宗的臭豆腐味道,才是人民真正喜爱的味道。在现在,大街小巷各处都窜走着臭豆腐小摊,有特色又好吃的,每个摊位前面都是常常的队,排着队在买的特色小吃,可谓是创业好商机。并且,臭豆腐项目经营非常灵活,不管你是租门面、小推车,还是流动经营、定点销售。只要你愿意,何种方式都可以。关键是,臭豆腐独特的味道是很多人喜欢的,其宽阔的市场,投资少、回报高、小本经营的特点可以让你收获大把利益。并且,设备简单,操作容易;市场广阔,发展无限;利润空间大。

  1、消费人员广:精选优质黄豆精制而成。植物蛋白含量高,天然植物发酵,外脆内嫩,深受全国各地消费者喜爱。
  2、品牌优势:罗家臭豆腐拥有直营店,加盟店三十多家,曾多次荣获美食节金奖,经多家报纸,新闻媒体报道,并在互联网推广发展,前景可观。
  3、历史悠久:罗家臭豆腐由祖传百年的老陈卤卤制而成。臭豆腐远闻其臭,食其则香。加以祖传秘方的汤汁,口味独特,回味长。
  4、投资门槛底:风险小,收入见效快。技术培训人员摆摊可月入8000-20000元.品牌加盟店可达30000--80000元。
  5、利润惊人:36斤黄豆(95元)可做豆腐2200片,碗,汤,配料,油,煤气等180元,一般五元5片。就算5元8片,利润也相当可观。
  6、适合从事人员广:下岗工人,农民工,男女老少都可操作,不需另请人员节约运作成本。

  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  自我实践:
  1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  1.臭豆腐的系统讲述;
  2.臭豆腐的原料选购;
  3.臭豆腐的食材加工,制作豆坯;
  4.臭豆腐卤水的制作方法;
  5.臭豆腐的加工工艺步骤;
  6.臭豆腐的经营定价原则;
  7.系列调味品及原料的货源渠道;
  8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理