冒菜培训

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授课学校: 南昌食为先小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

南昌冒菜培训

南昌冒菜培训中心,就来食尚香,正宗买菜培训基地,10多种冒菜技术培训,味道正宗,大厨贴心指导,一对一手把手教学,冒菜技术随到随学,不限学时,学会为止,创业开店选址免费指导!

冒菜培训

一、冒菜技术培训介绍:

传授全套技术,核心调料配方,冒菜调料采购渠道,冒菜开店经营问题的解答等等。

二、冒菜培训项目介绍:

冒菜起源于成都,是成都的特色菜,很多人不知道冒菜是什么?其实冒菜是四川成都非常有名特色的小吃,“冒菜”简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。
冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川的民间;食为先冒菜项目教学品种有:火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。

三、冒菜培训内容:

1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺;
3、底料的炒制及保存技术;
4、各种菜品的制作与保管工艺;
5、专用高汤的熬制与保管工艺;
6、各种味型的调制工艺;
7、了解核心秘方和全套经营流程;
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
9、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

四、冒菜培训方式:

按照冒菜标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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