盐水鸭::盐水全鸭、盐水鸭翅膀、盐水鸭膀子、盐水鸭杂、盐水鸭爪、盐水鸭脚、盐水鸭掌、盐水鸭爪子、盐水鸭足、盐水鸭腿、盐水鸭肠子、盐水鸭头
盐水鸭的培训课程:
1.香辛料认识与卤汤调制
2.盐水鸭中药配方
3.盐水鸭调料配方资料
4.盐水鸭卤水腌泡技术配方资料。
2、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
2、理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3、针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4、盐水鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。