市场需求催生专业培训
随着餐饮消费升级，掌握特色面点制作技术成为餐饮创业者的核心需求。南宁厨博士餐饮培训中心开设的卡通馒头、破酥包等课程，精准对接当前市场热点品类。
五大课程体系解析
| 课程类型 | 技术亮点 | 教学周期 |
|---|---|---|
| 卡通馒头专项班 | 造型设计+天然色素应用 | 5-7天 |
| 破酥修班 | 分层起酥工艺 | 3-5天 |
| 杂粮煎饼特训营 | 薄脆制作+酱料配方 | 2-3天 |
实战教学模式解析
教学流程采用三阶段进阶法：
1. 原料认知：精准掌握面粉蛋白质含量与成品口感关系
2. 配方解析：独家调试比例现场演示
3. 成品定型：从基础造型到创意延伸
创业支持体系
- ✔ 商圈选址大数据分析
- ✔ 设备采购成本控制方案
- ✔ 季度产品更新服务
师资团队构成
教学团队由三大类专家组成：
- 星级酒店面点主厨（从业经历10+年）
- 地方非遗技艺传承人
- 食品工程专业讲师
学员成长路径
典型学员案例显示：
第1周掌握基础手法→第2周独立完成标准品→第3周进行配方微调→第4周设计创新产品
