烤串培训班

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授课学校: 优客轩餐饮培训学校

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

烧烤特色香料配方，鲜，脆，嫩，香，油而不腻，口味可以根据各地饮食习俗加以调整。特别是由我们公司配制的复合调料和烤香酱烤出的食品色香味以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。学习者无需任何相关基础，便可学会全部配方技术，轻松掌握全部烧烤操作方法。

我们吸取传统考制技术和优势，融合了当今先进的食品技术，烤制、做出的烧烤吃起来可口鲜美，能迅速抓住顾客的胃口，征得顾客的心。
培训详情：
培训项目烧烤系列
培训费用
烧烤学费1680元1-2天（视个人情况而定，学会为止）
烤肉类：烤羊肉串、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊排、烤羊板筋、秘制烤鸡翅、鸡爪、鸡胗、
烤热狗、烤香肠、烤五花肉
素菜丸子类：烤韭菜、烤土豆、烤玉米、烤青椒、大蒜、烤鱼丸、牛肉丸、蟹棒、
鱼豆腐、骨肉相连、亲亲肠
烤海鲜：特色烤鱼、烤大虾、烤扇贝、烤生蚝、烤秋刀鱼、烤墨鱼仔
锡纸烧烤：锡纸娃娃菜、锡纸金针菇、特色烤茄子、锡纸豆腐、锡纸烤鱼
培训内容1、土豆、韭菜等蔬菜类原料的预处理
2、羊肉、鸡翅、大虾等肉类原料的预处理
3、小料的配制
4、辣椒油的熬制
5、烧烤的过程控制
6、烧烤系列的烤制
上课时间随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。

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