优客轩餐饮培训学校
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很多人不仅喜欢吃馄饨,也喜欢在家制作馄饨,而在家做的是馄饨,吃的却是家的味道,馄饨的制作,不仅在于表皮和包制,更在于馄饨馅的做法。
早点-馄饨小吃培训
混沌小吃培训：
1.香菇馄饨馅原料：香菇，猪肉馅，胡萝卜，馄饨皮，小虾米，紫菜，葱姜末，香菜末，盐，鸡精，五香粉，腐乳，油，鲜酱油；
2.加熟植物油和调料在肉馅里，沿一个方向搅拌上劲，静置，入味；
3.剁碎香菇、胡萝卜，并挤出水分，加入油，与肉馅混合拌匀；
4.馄饨馅放在馄饨皮的一角，圈成三角形，重叠底下两角，捏紧即可；
5.下紫菜、虾米进开水中，水开后再下入馄饨即可。
