优客轩餐饮培训学校
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河南烩面是郑州的一种传统美食，深受广大群众的喜欢。同时也是“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。
烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
上课时间随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。
