现代快餐市场的核心技艺
在当前餐饮市场中,标准化快餐制作技术已成为创业者必备技能。通过系统学习汉堡制作工艺,可快速掌握产品标准化生产流程,满足现代消费者对高效餐饮服务的需求。
课程核心模块解析
教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
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炸制工艺 | 油温控制/裹粉技巧 | 8款炸鸡产品 |
汉堡制作 | 酱料调配/食材组合 | 6种经典汉堡 |
西式简餐 | 食材预处理 | 7款人气小吃 |
教学实施流程
课程采用渐进式教学法,从设备认知到成品制作逐步推进。学员首日接触专业炸炉、恒温箱等设备操作规范,次日开始进行食材腌制实操训练。
- 原料识别:精确掌握腌料配比
- 腌制工艺:肉类预处理技术
- 炸制标准:温度时间控制要点
学费与增值服务
课程定价1200元包含全套实操耗材,支持分段式教学安排。附加800元可升级学习特色主餐制作,掌握咖喱鸡排饭等4款畅销简餐配方。
⌛ 授课时段:每日8:30-17:00
? 配套服务:提供原料采购渠道信息