川味串串核心技术解析

起源于成都街头的串串香，凭借其独特的食用形式和麻辣鲜香的味觉体验，已成为川渝饮食文化的标志性符号。区别于传统火锅的食用方式，竹签串菜的创新形式既保留了火锅的精髓，又创造出全新的餐饮形态。

实体店教学模式优势

培训基地设于成都实体串串香门店，学员可参与从晨间备料、午市运营到宵夜时段的完整营业流程。实操环节包含：

• ✔ 鲜活食材验收标准教学
• ✔ 中央厨房预处理规范
• ✔ 高峰期出餐效率控制

课程技术亮点

核心技术传承自三代炒料师傅，重点解决餐饮经营中的三大痛点：

教学保障体系

培训周期包含30天集中授课与90天线上跟踪指导，核心技术教学采用分段考核制。结业学员可获赠《开店筹备手册》，内含设备采购清单、装修设计图集等实用资料。