铁板鱿鱼培训

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授课学校: 青岛信仁和小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

铁板鱿鱼培训【青岛信仁和餐饮培训】学铁板鱿鱼正宗技术,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

铁板鱿鱼培训

课程介绍

铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。

课程内容

一、原材料的认识和应选用；
二、各种食材的配比方法；
三、酱汁的配比方子及操作程序实操；
四、所需配菜的处理方法与技巧实操；
五、实操全流程及技巧实操。

学习目标

示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实际操作：
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查,给与建议。
3.学员自我练习总结,老师从旁一对一指导,熟透操作流程。

课程安排

培训安排：随到随学,循环授课,上午9:30-12：00下午：1：30-5:00
培训周期：每个单品小吃预计2-3天时间,包教包会,学会为止,后期免费进修复训
小吃特色：街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼发出的响声,同时酱料一层一层的刷上,散发出让人难以抗拒的香味。

开店实训

1.了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
2.终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务

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