重庆酸辣粉培训

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授课学校: 青岛信仁和小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

重庆酸辣粉培训【青岛信仁和餐饮培训】学重庆酸辣粉正宗技术,老师一对一示范操作,学习重庆酸辣粉的各种辅料、配料的制作,学习重庆酸辣粉的选材、加工的处理方法等等,赶快来体验吧。

重庆酸辣粉培训

课程介绍

重庆人的爱好之一,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下粉”之美名。

课程内容

一、原材料的认识和应选用；
二、各种食材的配比方法；
三、酱汁的配比方子及操作程序实操；
四、所需配菜的处理方法与技巧实操；
五、实操全流程及技巧实操。

学习目标

示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实际操作：
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查,给与建议。
3.学员自我练习总结,老师从旁一对一指导,熟透操作流程。

课程安排

培训安排：随到随学,循环授课,上午9:30-12：00下午：1：30-5:00
培训周期：每个单品小吃预计2-3天时间,包教包会,学会为止,后期免费进修复训
小吃特色：重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

开店实训

1.了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
2.终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务

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