奥尔良烤鸡脖培训

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授课学校: 青岛信仁和小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

奥尔良烤鸡脖培训【青岛信仁和餐饮培训】系统教授每位学员奥尔良烤鸡脖所需的原料配料、设备、工具的准备和使用技巧，保障教学质量。

奥尔良烤鸡脖培训

课程介绍

正宗奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽；气味鲜香诱人,甜味与辣味穿插其中,相互衬托,使得口味饱满,回味十足；甜味适中,辣度中高,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。

课程内容

一、原材料的认识和应选用；
二、各种食材的配比方法；
三、食材的腌制调味；
四、“黄金脆皮”的配制方法；
五、秘制刷料的配比方子及操作程序实操；
六、烤箱、恒温箱等设备的认识和使用；
七、烤鸡脖全流程及技巧实操。

学习目标

示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实际操作：
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查,给与建议。
3.学员自我练习总结,老师从旁一对一指导,熟透操作流程。

课程安排

培训安排：随到随学,循环授课,上午9:30-12：00下午：1：30-5:00
培训周期：每个单品小吃预计2-3天时间,包教包会,学会为止,后期免费进修复训
小吃特色：口味带淡淡的奶香、微甜,外表金黄,焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲,适于休闲、小吃,一边咂小酒、一边啃鸡脖

开店实训

1.了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
2.终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业服务

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