烘焙创业者的成长加速器

北京新东方烹饪学校开设的西点店长精英班，针对现代烘焙行业需求设计系统化课程体系。课程涵盖设备操作规范、原料科学配比、流行产品制作三大核心模块，同步融入店铺运营管理知识，培养具有市场竞争力的复合型烘焙人才。

教学特色深度解析

课程采用五维教学法，将理论学习、示范教学、实操训练、作品点评、店铺实训有机结合。教学团队由具有十年以上行业经验的烘焙师和运营专家组成，定期更新教学案例库，确保课程内容与市场趋势同步。

• ▶︎ 设备操作：专业级烤箱、发酵箱等设备实操训练
• ▶︎ 产品体系：涵盖法式甜点、意式面包等八大品类
• ▶︎ 质量控制：建立标准化出品流程与品控体系

学员成长支持体系

课程设置分阶段考核机制，配套个性化成长档案。结业学员可享受持续技术支持，包括新品研发指导、设备采购咨询等增值服务。优秀学员可获得校企合作单位的优先推荐机会。

课程适配人群分析

本课程特别适合两类人群：希望系统提升烘焙技术的从业人员，以及计划开设烘焙店铺的创业者。课程设置弹性学习方案，可根据学员基础调整教学进度，确保不同起点学员都能达成学习目标。