核心技术传承
源自秦汉的汉中米皮制作工艺，经二十年技术团队改良创新。培训涵盖米浆发酵、蒸制火候、调味配方三大核心技术模块，掌握后单日产能可达300份以上。
教学模块详解
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原料科学配比
精确到克的米水配比方案，传授不同气候条件下的调整技巧，掌握核心大料粉的黄金比例。
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工艺标准流程
从磨浆过滤到蒸制定型，全程量化操作标准，建立品控体系确保出品稳定性。
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商业运营指导
设备选型方案、成本控制模型、标准化后厨动线设计等开店必备知识。
教学承诺保障
| 教学方式 | 每日三时段可选 | 9:00-12:00/14:00-17:00/18:30-21:30 |
| 耗材供应 | 免费提供练习原料，人均日耗米浆10升起 | |
| 技术保障 | 签订培训协议，支持终身技术咨询 | |
特色教学服务
原料溯源指导
提供全国优质原料供应商名录，建立稳定供货渠道
设备采购建议
根据经营规模推荐设备配置方案，避免资金浪费
技术优势解析
区别于传统培训机构的三重突破：
- 独创米浆二次发酵工艺，成品柔韧度提升40%
- 辣椒油配方经实验室检测，辣度与香度完美平衡
- 建立温度补偿机制，解决冬季出品稳定性难题
