程振芳老师:中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。

马明东老师:全国技术能手(江泽民题词)、全国烹饪冠军、中国烹饪大师、现任我校校长。

余兴广老师:高级烹饪教师、烹饪班主任,踏实诚恳,曾供职于外贸酒店、港湾大酒店、金后大酒店等。并获“华南杯”热菜烹调大赛个人冠军、“烹调技术能手”等称号。

魏清华老师:高级面点师,从业多年来,曾供职于特香包、安德鲁森、澳联西饼、沃尔玛等知名企业,供职于厦门悦华酒店西饼房。并多次获得荣誉。有着丰富的西点教学经验和良好的职业操守

张振友老师:高级烹饪教师、烹饪班主任,务实求真,曾于福州闽萧大酒店、景城大酒店、南公酒店、海联大酒等多家酒店担任厨师工作,并获得第三届“华闽杯”烹饪技能大赛个人金奖。

陈辉老师:高级烹饪技师、国家职业技能鉴定考评员,从业多年,曾任职于福州蓝宝石酒家,唐成大厦、聚春园大酒店,温泉大酒店等多家酒店,多次担任厨师长,餐厅经理等职,有着丰富的餐饮经验和良好的职业操守。

谢景生老师:高级烹饪技师、餐饮高级顾问,任部队军厨多年,数次亲自操刀接待国家领导人,曾供职于名牌大学、高星级酒店、公安系统、国家航空企业、驻外使领馆等。现任我校餐饮高级顾问。

苏君婷老师:酒店礼仪教师,毕业于郑州大学,具有多年的实践经验,功底深厚,精通各种行业信息软件。

连春霖老师:餐饮职业经理人,高级营养教师,烹饪教务顾问,从事酒店和教学管理工作20余年,曾于多家星级酒店和学校任高层管理,有着丰富的管理教学经验,曾自营营养工作室。是集餐饮、营养、管理“三位一体”的行业导师。

张小芳老师:高级营养教师,毕业于福建中医学院,具有扎实的中医功底,良好的职业素养,长期致力于营养学研究开发和利用,积累了丰富的经验,曾于多家健康咨询公司担任高级顾问。