课程详情

西点裱花专业班

厦门华南厨师学校开设裱花专业班,专业的西点裱花老师为您一对一手把手教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练,并定期进行西点技术考察,帮助学员不断提升西点水平.

西点裱花专业班

☆★蛋糕裱花专业市场前景介绍：

蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油为主,包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件,在制作方面主要以裱制花卉、花边和动物的一些卡通形象为主,赋予蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵。让蛋糕看起来更美,更有寓意。

☆★裱花专业班内容:

学习内容

职业规划

就业推荐

颁发证书

学制

90%

(实践操作课程)

10%

(专业理论课程)

蛋糕胚制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕。
中式裱花：生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。
欧式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。

培养能够适应蛋糕裱花独立操作的一线技术人才。

提供就业信息

《结业证》

90课时

韩式裱花：多肉杯子蛋糕、整体花卉蛋糕。
主题蛋糕：婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。
创业指导：根据学生的创业需求，结合市场，指导学生从选址、装修、定位、菜单制作、人员安排、进货渠道等给予全方位的指导和帮助。

☆★经典西点教学环境:

90%实践操作+10%理论知识

1.独家首创DIY教学模式2.蛋糕烘焙理论实践一体化

3.授课一对一指导4.情景教学实战演练

5.模块强化实训阶段达标6.职业化校园素质培养

完善的硬件设施+精英教师队伍

同步国际化标准建设的蛋糕烘焙一体化教室,团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。

多点一线全面培养

素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通西点制作、精通经营管理、熟练掌握各项西点相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。

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