厦门日本料理培训哪里好,就来华南厨师学校,小班授课,团队指导教学,料理理论实践一体化,全程多媒体同步直播,培养精素质+技能+学历教育的综合人才,课程火热开班中,随到随学!
| 学习内容 | 职业规划 | 就业推荐 | 颁发证书 | 学制 | |
|
90% (实践操作课程) 10% (专业理论课程) |
日料工艺与流程：日料概论、常用原料及加工、日式酱汁调制、设备工具的使用、盛装器皿知识、装盘艺术、刀工与寿司收卷手法等。 寿司：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、握寿司、散寿司等。 刺身：鱼类刺身、生鱼子刺身、螺蛤类刺身、鸡肉刺身等。 天妇罗类：海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。 |
培养能够适应高级星级酒店、日本料理餐厅的日料制作和独立创业的一线人才。 | 学校提供公共就业信息。 | 《毕业证》 | 60课时 |
|
烧物：厚蛋烧、寿喜烧、大阪烧 、日式照烧鸡腿、日式大根烧等 煮物：酱汤类、面食类、白煮类、红煮类等。 蒸物：日式杂菌鸡肉炊饭 、酒蒸蛤蜊、茶碗蒸等。 拼盘与器皿：日式刺身拼盘、日式寿司拼盘等。 创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。 |
|||||
