厦门冷菜卤水培训,华南厨师学校专业导师教学,99%实践操作+1%理论知识,同步国际化标准建设的卤水一体化教室,一对一指导,帮助学员熟练掌握冷菜卤水制作方法,具备独立创业的能力.
一、卤水专业市场前景介
二、卤水专业课程内容
| 学习内容 | 职业规划 | 就业推荐 | 颁发证书 | 学制 | |
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99% (实践操作课程) 1% (专业理论课程) |
理论：吊汤技术、香料比例、卤制火候、卤汤保养 | 培养能够独立创业开店，完成酒店冷菜部门烧卤工作人才。 | 学校提供就业信息 |
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根据具体品种而定 |
| 实践产品：猪头皮、猪舌、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭翅、豆干、笋、腐竹 | |||||
三、卤水教学环境
1.独家首创DIY教学模式2.卤水论实践一体化3.授课一对一指导4.情景教学实战演练5.模块强化实训阶段达标6.职业化校园素质培养
完善的硬件设施+精英教师队伍
同步国际化标准建设的卤水一体化教室,精英教师队伍,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。
多点一线全面培养
素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通卤水制作、精通经营管理、熟练掌握各项卤水相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。
