厦门华南厨师学校

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时尚咖啡冷饮班

时尚咖啡冷饮班

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授课学校: 厦门华南厨师学校

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

咖啡冷饮实训课堂

咖啡冷饮行业职业前景

国内咖啡消费市场年均增长率达15%,星巴克、瑞幸等连锁品牌持续扩张带来大量专业人才需求。复合型咖啡师月薪可达8000-15000元,具备冷饮研发能力的技术人才更受精品咖啡馆和连锁茶饮品牌青睐。

课程核心模块解析

技术模块 实训内容 技能认证
意式咖啡体系 浓缩咖啡萃取/奶泡打发技巧/拿铁艺术 SCA初级咖啡师
创意冷饮研发 气泡水配方/果茶拼配/冰沙制作 饮品调配师
精品手冲课程 三段式冲煮/V60手法/风味品鉴 Q Grader基础

六大教学特色体系

  • ▪ 咖啡豆烘焙度与萃取关系实验
  • ▪ 奶制品特性与饮品融合实训
  • ▪ 时令水果应用与配方开发
  • ▪ 成本控制与物料管理模块

职业发展双通道

学员可选择专业技术路线晋升咖啡大师,或通过门店运营管理课程转向管理岗位。合作企业涵盖连锁咖啡品牌、五星级酒店及自主创业门店,提供三个月推荐服务。

设备与原料保障

教学使用La Marzocco咖啡机、Mahlkonig磨豆机等国际品牌设备,原料采购自SCA认证生豆商,确保学员掌握标准化操作流程。定期组织咖啡庄园实地考察,深化产业链认知。

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