地道巴渝风味传承
重庆小面作为川渝美食代表，其核心技术在于麻辣平衡的汤底调制与浇头搭配。北京品味轩培训团队深入重庆本地考察，完整复刻二十三种核心配料配比，确保学员掌握原汁原味的制作工艺。
核心技术模块包含：
- 三十八种香辛料精准配比
- 特色油辣子炼制工艺
- 高汤熬制与保存技巧
- 浇头标准化制作流程
课程特色与服务保障
| 教学形式 | 实体店场景实操教学，每日鲜制食材 |
| 技术指导 | 配方精确到克，全程量化操作 |
| 后续支持 | 免费技术升级，开店选址指导 |
课程详细信息
技术核心：包含汤底/红油/浇头/煮面四大模块
教学周期：5-8天强化训练（根据学员基础调整）
费用标准：完整技术套餐3800元（含原料损耗）
授课时段：上午9:00-12:00 下午13:30-17:30
特别提示
现报名学员可享受以下权益：
- 赠送标准化操作手册
- 设备采购渠道推荐
- 首年技术咨询服务
