品味轩培训中心专注传统糕点技艺传承，采用"三阶段渐进式"教学体系。教学现场配备专业操作台及智能温控烤炉，每日现做现烤实操质量，学员可全程参与原料采购到成品包装全流程。
核心教学模块分解
| 模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 饼皮制作 | 水油皮与油酥配比/折叠层次控制 | 2课时 |
| 馅料炒制 | 绿豆脱壳工艺/糖油比例调控 | 1.5课时 |
| 成型烤制 | 造型手法/温度时间控制 | 2.5课时 |
教学特色解析
- 每日原料损耗控制在5%以内，真实模拟商业场景
- 配备电子秤量具，精确到克的教学标准
- 提供20+门店运营数据报表模板
课程服务承诺
签订书面教学协议，包含三项保障：
- 不限课时重复听课权益
- 产品迭代免费技术升级
- 设备采购渠道价格保护
常见问题说明
- 是否需要自备工具？
- 教学所需设备工具均由校方提供，建议学员自备学习记录本
- 课程结业标准？
- 独立完成三种造型的绿豆酥制作，成品通过盲测验收
