传统工艺与现代创新融合
膳学派餐饮研发团队历时三年改良传统油条配方，推出符合现代健康理念的培训课程。课程重点传授无明矾脆皮技术，解决传统油条凉后变硬的技术难题，使成品保持八小时酥脆口感。
核心技术优势解析
- ▸ 独家醒面技术：面团可冷藏保存72小时
- ▸ 出品率提升：500克面粉出900克成品
- ▸ 节能操作法：单锅油耗降低40%
- ▸ 全天候教学：早中晚三时段可选
教学模块详解
原料认知
详解面粉筋度选择
食用油的沸点控制
膨松剂科学配比
实操训练
面团揉制力度掌握
油温精准调控技巧
成型手法专项训练
学员见证
"掌握核心配方后，店面油条销量提升三倍，冷藏面团技术特别适合早餐店多线程操作。"
教学承诺
✔ 不限学时直至完全掌握
✔ 配方资料完整交付
✔ 设备采购指导服务
✔ 免费复训权益
✔ 开店选址建议
✔ 成本核算指导
