长沙粤式早茶点心精品培训班-长沙厨博士

课程详情

长沙厨博士的粤式早茶点心精品培训班是专门针对想要学习粤式早茶点心课程的学员开设的，课程内容丰富，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等，课程专业老师手把手教学。

课程介绍

广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以饮早茶的多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。

课程详情

适合人群：期望从事餐饮行业以及美食爱好者
学习目标：学会为止，可以从事相关工作或自主创业
授课形式：线下面授
授课特色：免费试听，免费重读，小班教学

课程特色

课程安排
1、水晶虾饺、蒸韭菜饺、蒸玉米饺、潮州蒸粉粿、广东烧卖、蒸猪肉丸、鼓汁蒸排骨、蒸猪肚、蒸牛百叶、鼓汁蒸凤爪、蒸金钱肚、黑椒牛杂骨、鲍汁猪手、糯米鸡、马蹄糕、红豆糕、广东生滚粥、皮蛋瘦肉粥、三鲜粥、鱼片粥、斋肠粉、猪肉肠粉、鸡蛋肠粉广东汤粉、牛腩粉、三鲜粉、排骨粉、三丝炸春卷、油条
2、理论学习：原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。专业老师手把手教学
3、示范讲解：老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
4、结业及后续服务：原材料的选择，采购，成本、预算。
课程亮点
1.包教包会，包吃包住，免技术转让费，免学习材料费，免费技术升级，免费设计广告海报
2.中途不收取任何费用，不限制学习时间，学会为止。