作为中国烹饪教育领域的标杆院校，上海新东方烹饪学校自1988年创立以来，持续为餐饮行业输送超过12万名专业人才。校区坐落在浦东新区核心地段，占地38000平方米的教学园区内，配备72间符合国际餐饮标准的实训教室，其中包含亚洲的互动式模拟宴席大厅。
教学体系特色
教学区域配置德国进口万能蒸烤箱、日本三菱冷柜等尖端设备，每日保持6小时以上实操训练。独创的"5T教学法"将刀工训练细化为21个标准动作模块，配合红外线校正系统，确保学员三个月内掌握专业级烹饪技法。
- ▪ 中餐方向：开设宫廷菜系研修班、创意融合料理专班
- ▪ 西点方向：法式慕斯进阶课程、翻糖艺术大师班
- ▪ 西餐方向：分子料理实验课程、米其林摆盘设计特训
保障机制
与香格里拉酒店集团、王品餐饮集团等86家知名企业建立战略合作，实行"入学即签约"的定向培养模式。服务中心配备12位职业规划师，提供简历优化、模拟面试等专项服务，近年毕业生数据显示：
| 指标 | 数值 |
|---|---|
| 毕业三个月内率 | 98.7% |
| 平均起薪水平 | 6820元/月 |
师资力量构成
教学团队由32位行业专家组成，其中包括5位中国烹饪协会注册评委、8位国际赛事获奖主厨。定期邀请米其林星级餐厅主厨开展大师课，近三年累计举办132场行业交流活动。
李振宏
法国蓝带勋章获得者，擅长分子料理技术转化
王美玲
世界面包大赛中国队教练，烘焙产品研发专家
课程服务体系
实行"双师型"教学模式，每班配置主讲教师与实训导师，建立学员成长档案系统。课程价格体系透明，支持教育分期付款方案，与建设银行合作推出36期免息分期服务。
- ▷ 经典厨师研修班：学制12个月，学费36800元
- ▷ 西点大师进阶课程：学制8个月，学费28600元
- ▷ 餐饮创业特训营：学制6个月，学费19800元
