关于兰州拉面发展前景的看法和建议

2020-04-21 16:52:29来源：杭州食为先

导读：

兰州拉面本身的投资小，利润可观，除了店铺的花销，基本上没什么需要其他的消费，当月投资，当月就可看到收益，兰州拉面的盛名和风味的独特，能满足男女老少各类消费群体，就不愁赚不到钱，是创业者的首选好项目

文章详情

兰州拉面发展前景

优势
拥有享誉全国的品牌；
1.进入门槛低，易于普及市场；
2.有独特的配方，有很多有特色的菜品；
3.投入不大，加盟门槛并不高，有利于吸引商家加盟
4.店面租金、人员工资等运营成本相对较低，因此，加盟店的利润率有了一定的。
拉面的劣势：
1.进入门槛低，很多经营者不按标准规范操作，使久负盛名的兰州牛肉面逐渐成为“脏、乱、差”的代称。
2.大部分经验者受传统经营理念的影响，沿袭传统的作坊式经营模式，规模小实力弱。
3.整体竞争力不强，兰州牛肉拉面名声在外，但自有品牌不够响亮、竞争力弱小。
4.没有为加盟商负责的兰州牛肉拉面加盟机构。机会：
（1.）对快餐食品的需求不断增加，牛肉拉面这一兰州特色快餐有着可观的潜在消费空间。
（2.）国家加快服务业发展战略和宏观政策利好，为兰州牛肉拉面产业发展注入新的活力。；
（3.）国家关于食品行业的许可证制度，将有利于竞争环境的规范。
（4.）整个市场尚处于一个初级竞争阶段，对于个体餐饮品牌而言，有着广阔的发展天地。
如何利用优势把握机会：
1.大力实施品牌战略，除了加强对品牌文化的宣传，还应当进一步构建品牌形象；
2.在管理上进行进一步的优化，完善利益分配结构，充分调动加盟商积极性；
3.加强产品研发和人才培养，调整优化布局结构，全力推动兰州牛肉拉面产业快速、健康、持续发展。
如何克服劣势以把握机会：
1.加强同政府的合作，建立行业规范，杜绝劣质的外埠经营者；
2.合理规划细分市场，推出新的特色食物；
3.适时扩大餐厅规模，提高就餐环境，改变兰州拉面在人们心中“脏、乱、差”的形象。
威胁：（T）
1.洋快餐的挑战；2.外埠“兰州牛肉面”的异军突起；3.消费者健康意识的加强，对拉面的食品安全和营养提出了更高的要求。
如何利用其优势，应对威胁：
1.制定更合理的更具有竞争力的价格；
2.提供差异化的产品，在不同区域推出适合其口味的食品；
3.加强兰州拉面在品牌上的宣传，突出兰州拉面丰厚的文化底蕴；
4.严抓兰州拉面加盟经营者的食品质量，做好食品安全。

上一篇：麻辣香锅怎么做？麻辣香锅开店经营要注意什么? 下一篇：螺蛳粉店开店的6大要素，你注意过吗？

杭州食为先相关新闻