掌握香酥千层饼制作技术需要系统化的培训体系，我们通过三个阶段的教学设计帮助学员夯实基础：阶段重点认识食材特性与设备规范，第二阶段强化面团制作基本功，第三阶段完成独立成品制作，循序渐进达成技术精进。
核心教学模块解析
| 教学阶段 | 重点内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料筛选标准 设备安全操作 | 能独立完成原料预处理 |
| 技能实训 | 面团分层技巧 火候控制方法 | 制作合格率达90%以上 |
| 综合应用 | 成品定型工艺 口味调试方法 | 具备独立开店能力 |
特色教学服务说明
- ✦ 灵活排课机制： 每日08:30-18:00开放实训室，支持周末班/短期集训等多种学习模式，学员可根据自身情况选择连续学习或分段学习。
- ✦ 质量保障体系： 建立学员作品评价标准，设置阶段性考核节点，未达标学员可申请免费复训，确保每位学员掌握核心技术。
课程技术参数
▸ 技术传承：源自山东传统千层饼工艺 ▸ 成品标准：36层以上清晰分层结构 ▸ 保存时效：常温密封保持酥脆达8小时 ▸ 出品速度：单炉次制作时间≤15分钟
创业支持体系
- 选址评估指导
- 设备采购清单
- 成本核算模板
- 营销方案库
