技术传承特色

系统传授万州烤鱼核心技术体系，包含三大核心模块：秘制老油炼制工艺、复合调味鲜香膏制作技术、炭火烤制火候控制。学员通过实操训练巩固技能，在标准化操作流程中掌握食材处理、调味配比、装盘设计等完整工序。

教学实施流程

课程采用分阶实训模式：

1. 理论讲解：系统解析原料特性与设备操作规范
2. 示范教学：导师完整演示标准化操作流程
3. 分段实操：学员分步骤进行专项技能训练
4. 综合演练：独立完成整套产品制作

创业支持体系

• 食材供应链对接：推荐优质原料供应商
• 设备采购指导：提供性价比采购方案
• 店面设计支持：免费提供标准化视觉方案
• 营销策划指导：开业活动方案与推广策略

技术传承优势

区别于传统培训机构，本课程注重技术原理的深度解析。学员不仅能掌握现有配方，更可理解调味逻辑与工艺原理，具备自主创新研发能力。课程包含常见问题解决方案库，涵盖食材季节性变化应对、设备异常处理等实战经验。

教学成果保障

实行"三不限"教学政策：不限学习时长、不限实操次数、不限复训次数。建立学员技术档案，结业后提供终身技术咨询服务。定期组织技术升级培训，确保学员持续掌握市场前沿技术。