系统化冷饮技术培训体系
福州好食光小吃打造的冰淇淋综合班，构建了包含原料认知、设备操作、配方研发在内的完整教学框架。课程突破传统单向授课模式，采用「观摩-实操-复盘」三阶教学法，确保学员在2-3天内掌握核心制作工艺。
课程模块详解
基础理论与设备操作
- √ 冰淇淋发展史与文化内涵解析
- √ 软/硬冰淇淋机操作规范演示
- √ 原料储存与设备养护要点
创意产品研发教学
| 产品类型 | 代表作品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 意式冰淇淋 | 西西里坚果、地中海风情 | 空气含量控制 |
| 造型冰淇淋 | 鸟巢之恋、加勒比海盗船 | 成型温度把控 |
教学特色解析
品质保障体系
教学原料均通过ISO22000认证，操作台每日三次消毒，建立从原料检测到成品储存的全流程品控标准。学员可随时调取教学录像进行技术复盘，配备专属学习档案记录成长轨迹。
创业支持计划
- ■ 店铺动线设计指导
- ■ 季度新品研发支持
- ■ 原料供应链对接
- ■ 线上运营基础培训
教学成效数据
92%学员
3天内掌握基础技法
100+店型
成功创业案例支持
常见问题解答
课程适合零基础学员吗？
课程设计充分考虑新手需求，采用分阶教学法。开课前进行技能测评，根据学员基础动态调整教学进度，确保不同基础学员都能达成学习目标。
设备采购有哪些建议？
提供经过市场验证的设备清单，涵盖不同预算方案。与知名设备厂商建立战略合作，学员可享受厂家直供价格，设备故障提供48小时应急响应服务。
