在餐饮创业领域，黄焖鸡米饭作为国民级快餐品类，持续保持稳定的市场需求。福州好食光小吃研发中心针对创业者推出的专项培训课程，深度融合传统烹饪技艺与现代餐饮管理知识。
教学体系三大特色
| 阶段 | 培训模块 | 教学方式 |
| 基础夯实 | 食材鉴别与预处理 | 实验室操作 |
| 核心工艺 | 酱料调配与火候控制 | 厨房实景教学 |
| 商业应用 | 成本控制与营销策略 | 沙盘推演 |
技术传承体系解析
课程着重解决餐饮创业中的三大痛点：口味标准化难题、食材供应链管理、店面运营效率提升。教学团队由具有十年以上门店运营经验的导师组成，独创五步品控教学法。
- 食材优选：三黄鸡采购标准与保鲜技术
- 设备配置：商用厨具选型指南
- 酱料工程：核心调味料配比方程式
课程服务承诺
采用「三不限」教学模式：不设学时限制、不限操作次数、不额外收取材料费。学员可随时返校进修新技术，享受终身免费技术升级权益。
标准化教学
量化配方精确到克，温度控制精确到±2℃
开店支持
从店面装修方案到开业营销策划全程指导
常见问题解疑
技术掌握程度如何判定？
采用阶段性考核制度，学员需独立完成从原料采购到成品出餐的全流程操作，成品需通过盲测评分达到90分以上方可通过认证。
