福州好食光小吃专为想要学习石锅拌饭开店创业的学员开设「石锅拌饭综合班」,小吃团队手把手教学,核心技术+开店指导倾囊相授,理论实操结合教学,不限制时间,随到随学,学会为止!
石锅拌饭是韩国特色的传统美食,韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在滋滋做响中,把营养和美味拌在一起。将饭菜和酱汁充分混合,香味随之升腾。吃的越慢,饭焦的越厉害,有点脆香,还会有点沾牙,凝凝的透着焦香。
授课时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
培训流程:免费品尝参观了解--满意后报名学习--领取配方单--安排宿舍--开始学习--不限制时间学会为止--后期免费开店指导
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
石锅拌饭各式口味:牛肉石锅拌饭,三文鱼石锅拌饭,鸭肉石锅拌饭,泡菜五花肉石锅拌饭,什锦石锅拌饭,肉丝石锅拌饭,鸡蛋石锅拌饭,海鲜石锅拌饭等
实际操作内容
1、石锅拌饭的系统讲述;
2、石锅拌饭原料的选购;
3、石锅拌饭食材的预加工;
4、石锅拌饭加工的基本标准;
5、石锅拌饭加工的工艺步骤;
6、石锅拌饭经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
