福州好食光小吃培训中心专为餐饮创业者打造的实战型课程，通过系统化的技术教学与商业运营指导，帮助学员在10天左右掌握沙县小吃全套制作工艺，并提供从选址装修到菜单设计的全程创业支持。
课程核心模块解析
| 教学阶段 | 重点内容 | 教学目标 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析/成本核算方法/食品安全规范 | 建立标准化操作认知 |
| 工艺实训 | 拌面/扁肉/烧卖/芋饺等20+单品实操 | 掌握核心产品制作 |
| 商业实战 | 动线设计/菜单优化/客群运营 | 提升门店盈利能力 |
教学特色说明
- ✓ 每日3小时现场实操训练
- ✓ 独家研发秘制调料配方
- ✓ 真实档口运营数据分享
- ✓ 开店筹备72项检查清单
学员进阶路径
教学采用阶梯式能力培养模式：
第1-3天：掌握基础产品标准化制作
第4-6天：学习口味调整与创新改良
第7-9天：进行全流程模拟运营训练
第10天：毕业作品评审与商业计划指导
技术保障体系
原料供应链
提供全国30+优质供应商名录，包含特殊调料的采购渠道与存储技巧
售后支持
开店后3个月远程指导期，每季度更新产品技术手册
常见问题解答
课程适合零基础学员吗？
本课程专为餐饮新手设计，80%学员无相关经验，教学从基础工具使用开始讲解，确保每位学员跟得上进度。
学习期间食宿如何安排？
培训中心提供优惠住宿方案，学员餐厅每日供应教学菜品实践餐，方便学员品鉴学习成果。
