餐饮创业优选项目
在全球餐饮市场中,披萨品类以其标准化程度高、消费场景丰富的特点,持续保持年均15%的增长速率。好食光餐饮教研团队历时三年研发的披萨专项课程,现已培养超过200名成功创业者。
教学体系解析
模块 | 教学内容 | 课时 |
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核心工艺 | 饼底发酵控制/酱料调配/食材处理 | 8课时 |
产品线 | 12种经典+创新口味 | 6课时 |
技术掌握要点
- ✓ 面粉蛋白质含量与吸水率关系
- ✓ 窑炉与电烤箱温度差异控制
- ✓ 芝士拉丝效果持久性处理
创业支持体系
从选址评估到开业促销,教学团队提供72小时驻店指导服务。学员可获取最新版《餐饮设备采购白皮书》及《食品安全操作规范手册》。
常见教学问答
Q:无餐饮经验能否参加?
采用阶梯式教学法,首日重点培训食品安全基础,确保学员逐步掌握操作规范。
Q:配方原料采购渠道?
提供华东地区50家优质供应商名录,包含特殊食材跨境采购方案。