烘焙艺术的新起点
在烘焙行业快速迭代的当下，银河天幕的泡芙专项课程构建了完整的技术培养体系。课程着重强化学员对酥皮膨胀原理的理解，通过温度控制实验让学员掌握不同烤箱的特性差异。
课程模块解析
| 技术模块 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面糊稠度控制、烘烤温度曲线 | 16课时 |
| 造型设计 | 闪电泡芙装饰、球形泡芙组合 | 24课时 |
| 创新研发 | 低糖配方调试、时令食材应用 | 20课时 |
师资力量解析
- 林主厨 - 曾任澳门美高梅酒店饼房主管，擅长法式甜点结构设计
- 陈老师 - 2019世界烘焙大赛创意奖得主，专注新型烘焙设备研究
教学特色说明
设备更新机制
教学现场配置三温区智能烤箱，每年根据行业趋势更新模具套装，确保学员接触最新烘焙工具。
学习支持体系
建立学员作品云文档库，定期组织跨校区技术交流会，结业后享受配方升级服务。
常见问题解答
课程是否包含开店指导？
课程模块特别设置店铺运营专项，涵盖成本核算、产品定价策略、店面陈列设计等实用内容。
