咖啡艺术精修课程体系
在银河天幕的实操教室中,学员将系统掌握咖啡制作全流程。从咖啡豆的研磨参数调整到萃取压力控制,从经典意式浓缩到创意特调饮品,课程覆盖咖啡师必备的三十余项专业技能。
核心教学模块解析
- ► 研磨萃取原理:不同烘焙度咖啡豆的研磨粗细把控
- ► 经典咖啡制作:涵盖比利时壶、摩卡壶等五种萃取方式
- ► 拉花进阶训练:心形/树叶/天鹅等八种图案成型技巧
特色教学项目说明
课程特别设置冰咖专题模块,详细解析冰拿铁的分层原理、冰摩卡的糖浆配比、创意特调饮品的研发思路。学员可在配备进口咖啡机的实训教室,完成从原料称量到成品装饰的全流程操作。
技术类别 | 教学要点 |
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热饮制作 | 焦糖玛奇朵的奶泡绵密度控制 |
冰咖工艺 | 冷萃咖啡的萃取时长与风味关系 |
星级师资配置
教学团队由多位SCA认证咖啡师组成,其中主讲师王老师曾获世界咖啡师大赛华南赛区冠军,擅长将门店运营经验融入课堂教学。教研组每季度更新教学案例库,确保课程内容与行业趋势同步。
四大教学保障体系
- ✓ 设备每学期更新迭代
- ✓ 学员作品盲测机制
- ✓ 门店运营沙盘演练
- ✓ 终身技术咨询服务
注:课程大纲根据行业发展动态调整,最新课程安排以校区公告为准。实训教室配备的Nuova Simonelli咖啡机支持实时压力监控功能,帮助学员精准掌握萃取参数。