哈尔滨引航餐饮

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刀削面培训

刀削面培训

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授课学校: 哈尔滨引航餐饮

教学点: 1个

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课程详情

课程介绍:


另免费赠送:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油
课程内容:


山西葱油泼面、油泼辣子面
肉沫麻辣面、肉沫酸豆角面
红烧牛肉面、香菇鸡汤面
西红柿鸡蛋面、茄子肉丁面
香菇肉碎面、山西烩面
风味凉拌面、山西大肉面
红烧排骨面、榨菜肉丝面
炸酱面、卤蛋鸡腿面
番茄牛肉面、各式炒面等
特色凉菜:


芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花
什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干
麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨
葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝
重庆口水鸡、双椒腰片、巧手拌皮冻
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