餐饮创业必修课：烤鱼技术精研
在哈尔滨引航餐饮培训基地，学员可现场品鉴教学成果，确认口味满意后签订正式培训协议。教学过程中所有操作材料均由校方提供，包含专业厨具、新鲜食材及调味品套装。
教学模式亮点解析
- • 师徒制传承：每期仅限6位学员，确保导师全程一对一指导
- • 全天候实操：教学厨房24小时开放，配套独立操作台
- • 原料溯源教学：导师带队实地考察中央厨房与调味品市场
餐饮创业支持体系
| 教学阶段 | 服务内容 | 配套支持 |
|---|---|---|
| 技术培训期 | 秘制酱料配方传授 | 原料采购白名单 |
| 创业准备期 | 店面选址评估 | 设备采购指导 |
| 运营维护期 | 季度技术升级 | 线上运营指导 |
学员专属权益说明
- 技术转让包含核心配方永久使用权
- 教学周期弹性安排，实操达标方可结业
- 两人报名仅收取单份培训费用
- 结业颁发餐饮行业认证资格证书
- 开店前三月提供免费驻店指导
培训期间每日提供两餐工作餐，所有教学资料包含电子版菜谱、操作视频均可永久保存。结业学员享受24小时技术咨询专线服务，紧急情况可申请导师现场支援。
教学质量管理体系
采用五维评估系统监控教学质量：每日菜品盲测评分、阶段操作考核、模拟营业测试、开店预案制作、结业作品评审。每个教学模块设置明确达标标准，未通过评估的环节需进行专项强化训练。
