茉莉香鸭颈王系统培训课程
核心教学模块解析
| 产品类别 | 教学品种 |
|---|---|
| 禽类制品 | 秘制鸭脖/鸭头/鸭肚/鸭肠/鸭腿/鸭翅/鸭锁骨/鸭胗/鸭肝/鸭舌 |
| 特色延伸 | 茉莉香鸡爪/鸡肝/鸡骨架/鸡翅尖 |
| 素菜系列 | 根茎类/菌菇类/豆制品/时令蔬菜等28个品种 |
特色素菜教学体系
- ✔ 根茎类：土豆片/芋头粉/藕片
- ✔ 菌菇类：香菇/杏鲍菇/金针菇
- ✔ 豆制品：豆干/腐竹/鲜豆皮
- ✔ 时令类：荷兰豆/秋葵/鲜笋尖
- ✔ 海产类：海带/魔芋结/木耳
- ✔ 创新类：鹌鹑蛋/肥羊粉/贡菜
十二大教学保障
- 核心配方完全转让，无保留教学
- 实体店标准厨房实操训练
- 行业二十年经验导师带教
- 两人同行享学费减免政策
- 课程结束后终身技术指导
- 标准化操作流程图文手册
- 店铺选址与装修设计指导
- 原材料采购渠道共享
- 设备选购建议清单
- 成本控制核算教学
- 营销方案策划支持
- 毕业颁发行业认证证书
教学特色说明
采用分阶段渐进式教学法，首日着重原料认知与基础处理，次日进行卤水调配实战，第三日开展成品制作全流程演练。课程特别设置门店经营模拟环节，学员需完成从产品制作到终端销售的完整流程体验。
教学团队由卤味师傅和餐饮管理专家组成，定期更新配方体系以适应市场变化。培训期间提供原料代购服务，结业学员可加入全国创业者交流平台，获取最新行业动态和产品研发支持。
