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饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成
猪肉类：（蒸饺、煎饺）
肉三鲜水饺、韭菜肉水饺、白菜肉水饺、蒜苗肉水饺、
芹菜肉水饺、香菇肉水饺、酸菜肉水饺、大葱肉水饺、
香菜肉水饺、青椒肉水饺、黄瓜肉水饺、玉米肉水饺、
茴香肉水饺、
牛羊肉类：（蒸饺、煎饺）
灌汤牛肉水饺、牛肉洋葱水饺、牛肉萝卜水饺、
牛肉大葱水饺、牛肉蒜苗水饺、羊肉香菜水饺、
羊肉胡萝卜水饺、
素馅类：（蒸饺、煎饺）
韭菜鸡蛋水饺、西葫芦鸡蛋水饺、
黄瓜鸡蛋水饺、柿子鸡蛋水饺、
海鲜类：（蒸饺、煎饺）
韭菜鸡蛋虾仁水饺、鲜双菇水饺、
海三鲜水饺、黄瓜虾仁水饺、
鲅鱼水饺、鲜贝、瑶柱水饺、
海参水饺、梧桐花水饺、
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